Son origine

Installées sur la commune de Châteauneuf-sur-Isère, Granges-les-Beaumont, Saint-Bardoux et Clérieux, les vignes reposent sur un terroir limono-argileux à forte proportion de galets roulés, des conditions idéales pour ce rosé frais et fruité.

La vinification

Pour que Bouquet de Syrah offre de belles nuances «pétale de rose», un pressurage direct a été privilégié suivi d’une fermentation à basse température, qui apporte des notes délicates et rafraîchissantes.

Son caractère

Robe pêche, ce délicat Bouquet de Syrah dévoile un nez floral et délicat de pamplemousse. L’équilibre entre le fruit et la fraîcheur offre une finale tendue et une belle longueur.

L’accord

Un vin idéal pour des carpaccio de Saint-Jacques, gravlax de saumon, fromages de chèvre frais.