Cuvée coeur de Clairmont rouge
CŒUR DE CLAIRMONT

Coeur de Clairmont Rouge

Crozes Hermitage

« À chaque bouteille ouverte,
je ressens avec plaisir et gourmandise
la typicité du Crozes-Hermitage. » Florent Martinelli

VINS RARES
  • Coeur de Clairmont Rouge : Syrah

    Syrah

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  • Coeur de Clairmont Rouge : 16-17°C

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  • Coeur de Clairmont Rouge : 37,5 cl • 150 cl • 75 cl

    37,5 cl • 150 cl • 75 cl

  • Coeur de Clairmont Rouge : Grillade, charcuterie, viande en sauce

    Grillade, charcuterie, viande en sauce

2020
À partir de
11,50 / bouteille

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Ce vin est issu de l’assemblage de plusieurs parcelles de Syrah installées sur deux terroirs bien distincts, le premier sur des terrasses alluvionnaires anciennes de l’Isère et du Rhône constituées de sols profonds à galets ; le second sur des coteaux exposés Sud/Sud-Ouest sur de hautes terrasses de galets roulés.

    La vinification

    Après égrappage des raisins, la phase de macération, rythmée de remontages, se déroule entre 2 à 3 semaines, favorisant une belle structure tannique. L’élevage se déroule exclusivement en cuves pour conserver le fruité.

    Son caractère

    Paré d’une robe rouge intense, Coeur de Clairmont rouge dévoile un nez franc et puissant de fruits noirs et notamment de cerise. Cette aromatique intense de fruits noirs persiste et offre ainsi un vin aux tanins ronds et fins. Belle longueur en finale qui en fait une cuvée de caractère.

    L’association

    Le gourmand et structuré Cœur de Clairmont s’accordera facilement avec des viandes rouges, volailles mais également des desserts au chocolat ou aux fruits.

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