Cuvée coeur de Clairmont blanc
CŒUR DE CLAIRMONT

Cœur de Clairmont blanc

Crozes-Hermitage

« Pour moi, c'est un vin tendresse
qui incarne l’âme de notre appellation
avec sa vivacité, sa rondeur et sa minéralité. » Marion Chirouze

VINS PLAISIRS
  • Cœur de Clairmont blanc : Marsanne

    Marsanne

  • Cœur de Clairmont blanc : 3-4 ans

    3-4 ans

  • Cœur de Clairmont blanc : 11-12°C

    11-12°C

  • Cœur de Clairmont blanc : 37,5 cl • 75 cl

    37,5 cl • 75 cl

  • Cœur de Clairmont blanc : Poissons de rivière viande blanche fromages de chèvre

    Poissons de rivière viande blanche fromages de chèvre

A partir de 64,20
le carton de 6 bouteilles

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Issu exclusivement du cépage Marsanne cultivé sur trois terroirs distincts de l’appellation Crozes-Hermitage : les coteaux granitiques de Crozes-Hermitage, les argiles fraîches de Chanos-Curson et les terroirs chaleureux à galets de Mercurol et Beaumont-Monteux. Leur assemblage confère au vin équilibre et finesse.

    La vinification

    Après des vendanges exclusivement manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées, spécifique aux vins blancs. La fermentation alcoolique se déroule lentement et à basse température, préservant ainsi l’authentique typicité aromatique de cette cuvée et l’expression de ses élégants arômes variétaux.

    Son caractère

    Paré d’une robe jaune lumineuse, ce Cœur de Clairmont Blanc, frais et équilibré, dévoile des notes intenses de poire, ainsi que des arômes floraux comme l’acacia, qui s’étirent dans une longue finale savoureuse et minérale.

    L’accord

    Jeune, Cœur de Clairmont rivalisera amicalement avec la puissance d’un poisson de rivière ou la délicatesse d’une viande blanche braisée ou grillée. Plus âgé, une cuisine plus riche lui conviendra tout autant avec, par exemple, le crémeux d’une sauce ou celui de fromages de chèvre frais.

  • Son origine

    Issu exclusivement du cépage Marsanne cultivé sur trois terroirs distincts de l’appellation Crozes-Hermitage : les coteaux granitiques de Crozes-Hermitage, les argiles fraîches de Chanos-Curson et les terroirs chaleureux à galets de Mercurol et Beaumont-Monteux. Leur assemblage confère au vin équilibre et finesse.

    La vinification

    Après des vendanges exclusivement manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées, spécifique aux vins blancs. La fermentation alcoolique se déroule lentement et à basse température, préservant ainsi l’authentique typicité aromatique de cette cuvée et l’expression de ses élégants arômes variétaux.

    Son caractère

    Paré d’une robe jaune lumineuse, ce Classique Blanc, frais et équilibré, dévoile des notes complexes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, ainsi que des arômes floraux comme l’acacia, qui s’étirent dans une longue finale minérale.

    L’accord

    Jeune, Classique Blanc rivalisera amicalement avec la puissance d’un poisson de rivière ou la délicatesse d’une viande blanche braisée ou grillée. Plus âgé, une cuisine plus riche lui conviendra tout autant avec, par exemple, le crémeux d’une sauce ou celui de fromages de chèvre frais.

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