Cuvée coeur de Clairmont blanc
CŒUR DE CLAIRMONT

Coeur de Clairmont blanc

« Pour moi, c'est un vin tendresse
qui incarne l’âme de notre appellation
avec sa vivacité, sa rondeur et sa minéralité. » Marion Chirouze

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  • Coeur de Clairmont blanc : 11-12°C

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  • Coeur de Clairmont blanc : 37,5 cl • 75 cl

    37,5 cl • 75 cl

  • Coeur de Clairmont blanc : Apéritif poissons et  viande blanche en sauce

    Apéritif poissons et viande blanche en sauce

2019
À partir de
9,28 / bouteille

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Issu exclusivement du cépage Marsanne cultivé sur trois terroirs distincts de l’appellation Crozes-Hermitage : les coteaux granitiques de Crozes-Hermitage, les argiles fraîches de Chanos-Curson et les terroirs chaleureux à galets de Mercurol et Beaumont-Monteux. Leur assemblage confère au vin équilibre et finesse.

    La vinification

    Après des vendanges exclusivement manuelles, les raisins sont vinifiés en cuves inox thermo-régulées, spécifique aux vins blancs. La fermentation alcoolique se déroule lentement et à basse température, préservant ainsi l’authentique typicité aromatique de cette cuvée et l’expression de ses élégants arômes variétaux.

    Son caractère

    Paré d’une robe jaune lumineuse, ce Cœur de Clairmont Blanc offre des notes de fruits comme la pêche blanche, ainsi que des arômes de fleurs blanches (l’acacia). D’une extrême fraîcheur et intense minéralité, il dévoile en bouche des fruits à chair blanche prolongés par une belle acidité et longue finale.

    L’association

    Apprécié de tous lors d’un apéritif, Coeur de Clairmont Blanc accompagnera également et parfaitement un poisson ou une viande blanche en sauce.

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