CONFIDENCE

Confidence Chardonnay

IGP Collines Rhodaniennes

« J’ai une affection particulière pour ce chardonnay,
cépage inhabituel pour la vallée du Rhône,
à la fois pour sa droiture et pour sa gourmandise. » Christian Defrance

VINS PLAISIRS
  • Confidence Chardonnay : Chardonnay

    Chardonnay

  • Confidence Chardonnay : 11 mois

    11 mois

  • Confidence Chardonnay : 3-4 ans

    3-4 ans

  • Confidence Chardonnay : 12°C

    12°C

  • Confidence Chardonnay : 75 cl

    75 cl

  • Confidence Chardonnay : Apéritif, plateau de fromage, poisson en sauce

    Apéritif, plateau de fromage, poisson en sauce

2018
À partir de
7,20 / bouteille

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Christian Defrance est arrivé à Clairmont en 1976, avec ce seul objectif : soigner ses vignes pour offrir des raisins d’une qualité irréprochable. Ce Confidence Chardonnay vient exclusivement de son vignoble. Ses parcelles, situées sur la commune de Granges-les-Beaumont, sont plantées sur des sols du diluvium alpin à dominante de galets roulés.

    La vinification

    Les raisins de cette cuvée parcellaire sont vinifiés et élevés 12 mois en demi-muids de chêne français. L’accompagnement du bois en douceur apporte son équilibre au vin, entre fruité et notes délicatement grillées.

    Son caractère

    Paré d’une robe jaune pâle à reflets verts, ce vin, minéral et rond à la fois, dévoile un nez élégant fruité et épicé (vanille).  L’attaque en  bouche ronde et légèrement perlée révèle des arômes de poire pochée vanillée. Une fin de bouche avec une belle fraîcheur.

    L’accord

    Confidence Chardonnay joue toutes les partitions : fromagères à l’apéritif ou marinières au cours du repas avec une truite aux amandes ou un cabillaud à la crème de girolle.

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