Cuvée confidence syrah
CONFIDENCE

Confidence Syrah

IGP Collines Rhodaniennes

« C’est le vin profond par excellence : couleur, arômes,
parfums de fruits, de fleurs et d’épices. À chaque fois,
j’ai cette sensation qu’il me dévoile quelque chose de nouveau. »
Philippe Chirouze

VINS RARES
  • Confidence Syrah : Syrah

    Syrah

  • Confidence Syrah : 12 mois

    12 mois

  • Confidence Syrah : 5 ans

    5 ans

  • Confidence Syrah : 14-16°C

    14-16°C

  • Confidence Syrah : 75 cl

    75 cl

  • Confidence Syrah : Apéritif dînatoire, viandes grillées

    Apéritif dînatoire, viandes grillées

44,40

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Confidence provient d’un vignoble constitué d’une seule parcelle de Syrah située au lieu-dit « Les Sables » au bord de la rivière « Chalon » et reposant sur un sol étonnamment sableux.

    La vinification

    Les raisins sont vinifiés en cuves béton pendant 3 à 4 semaines puis élevés 12 mois en fûts de chêne, procurant au vin rondeur et souplesse.

    Son caractère

    Paré d’une robe rubis profond à reflets pourpres, Confidence est un vin ample et délicat qui dévoile un nez expressif de fruits rouges et d’épices comme le poivre et la vanille. La bouche s’affirme tout en discrétion grâce à ses tanins tendres.

    L’accord

    Confidence est un vin à l’aise partout : aussi bien lors d’un apéritif dînatoire entre locavores, amoureux de fromages fermiers et de charcuterie régionale qu’autour d’un BBQ en bande dévoreurs de viandes et de légumes grillés qu’à table en famille servi avec une souris d’agneau aux herbes.

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