IGP Collines Rhodaniennes
CONFIDENCE

Confidence Syrah Viognier

IGP Collines Rhodaniennes

« C’est le vin profond par excellence : couleur, arômes,
parfums de fruits. À chaque fois, j’ai cette sensation
qu’il me dévoile quelque chose de nouveau. »
Philippe Chirouze

VINS RARES
  • Confidence Syrah Viognier : Syrah et Viognier

    Syrah et Viognier

  • Confidence Syrah Viognier : 12 mois

    12 mois

  • Confidence Syrah Viognier : 4 ans

    4 ans

  • Confidence Syrah Viognier : 14-16°C

    14-16°C

  • Confidence Syrah Viognier : 75 cl

    75 cl

  • Confidence Syrah Viognier : Apéritif dînatoire, viandes grillées

    Apéritif dînatoire, viandes grillées

39,60 TTC

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Confidence est un assemblage de deux cépages : la Syrah, dont la parcelle est située au lieu-dit « Les Sables » au bord de la rivière « Chalon » et reposant sur un sol étonnamment sableux et le Viognier, dont la parcelle est située sur un sol de basses terrasses anciennes à galets de l’Isère sur la commune de Châteauneuf-sur-Isère.

    La vinification

    Les raisins sont vinifiés en cuves béton pendant 3 semaines puis élevés 12 mois en fûts de chêne, procurant au vin rondeur et souplesse.

    Son caractère

    Paré d’une robe rubis profond à reflets pourpres, Confidence est un vin fruité et intense qui dévoile un nez expressif de petits fruits rouges (cassis). La bouche s’affirme tout en discrétion grâce à ses tanins tendres et une belle longueur aromatique.

    L’accord

    Confidence est un vin à l’aise partout : aussi bien lors d’un apéritif dînatoire entre locavores, amoureux de fromages fermiers et de charcuterie régionale qu’autour d’un BBQ en bande dévoreurs de viandes et de légumes grillés qu’à table en famille servi avec une souris d’agneau aux herbes.

  • Son origine

    Confidence provient d’un vignoble constitué d’une seule parcelle de Syrah située au lieu-dit « Les Sables » au bord de la rivière « Chalon » et reposant sur un sol étonnamment sableux.

    La vinification

    Les raisins sont vinifiés en cuves béton pendant 3 à 4 semaines puis élevés 12 mois en fûts de chêne, procurant au vin rondeur et souplesse.

    Son caractère

    Paré d’une robe rubis profond à reflets pourpres, Confidence est un vin ample et délicat qui dévoile un nez expressif de fruits rouges et d’épices comme le poivre et la vanille. La bouche s’affirme tout en discrétion grâce à ses tanins tendres.

    L’accord

    Confidence est un vin à l’aise partout : aussi bien lors d’un apéritif dînatoire entre locavores, amoureux de fromages fermiers et de charcuterie régionale qu’autour d’un BBQ en bande dévoreurs de viandes et de légumes grillés qu’à table en famille servi avec une souris d’agneau aux herbes.

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