Cuvée Horizon
NOS DOMAINES

Horizon

Crozes−Hermitage

« Il y a dans ce vin de la délicatesse et de la volupté.
Quand je le bois, je pense à tous ces petits soins
que nous apportons à notre vignoble »
Laurence Carat

VINS PLAISIRS
  • Horizon : Syrah

    Syrah

  • Horizon : 5 ans

    5 ans

  • Horizon : 16°C

    16°C

  • Horizon : 75 cl

    75 cl

  • Horizon : thon mi-cuit, viandes rouges grillées ou en sauce

    thon mi-cuit, viandes rouges grillées ou en sauce

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    En 1964, la famille Carat tente une nouvelle aventure viticole et choisit le métier de vigneron. Son installation sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Crozes-Hermitage lui ouvre un nouvel « Horizon ». Bel hommage que cette cuvée issue de vignes de Syrah plantées sur de basses terrasses anciennes de galets roulés !

    La vinification

    Après égrappage, la macération s’étire sur 3 semaines avec plusieurs remontages quotidiens. Après la vinification, un élevage en cuve permet de préserver le fruité et la typicité de la Syrah.

    Son caractère

    Paré d’une robe intense couleur pourpre, Horizon est tout en finesse et friandise, avec au nez des arômes de cassis, mûre et myrtille bien mûrs et de légères notes épicées (réglisse et poivre). En bouche, sa matière ample et soyeuse, sa fraîcheur et sa générosité vous combleront. La finale présente une belle persistance aromatique de fruits noirs et de poivre.

    L’association

    Horizon est une cuvée ouverte à toutes les saveurs : de la mer avec un thon mi cuit au sésame ou de la terre avec une bavette aux oignons rouges ou une salade de gésiers.

    Si vous souhaitez davantage d’informations pour cette cuvée, merci de nous contacter directement.

  • Son origine

    En 1964, la famille Carat tente une nouvelle aventure viticole et choisit le métier de vigneron. Son installation sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation Crozes-Hermitage lui ouvre un nouvel « Horizon ». Bel hommage que cette cuvée issue de vignes de Syrah plantées sur de basses terrasses anciennes de galets roulés !

    La vinification

    Après égrappage, la macération s’étire sur 3 semaines avec plusieurs remontages quotidiens. Après la vinification, un élevage en cuve permet de préserver le fruité et la typicité de la Syrah.

    Son caractère

    Paré d’une robe grenat intense et brillante, Horizon est un vin ample et fruité qui dévoile d’abord un nez de gourmandise autour des petits fruits rouges mûrs : cassis, mûre et groseille. En bouche, il séduit par la fraîcheur et la générosité du fruité.

    L’association

    Horizon est une cuvée ouverte à toutes les saveurs : de la mer avec un thon mi cuit au sésame ou de la terre avec une bavette aux oignons rouges ou une salade de gésiers.

    Si vous souhaitez davantage d’informations pour cette cuvée, merci de nous contacter directement.

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VINS PLAISIRS

• NOS DOMAINES •

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