Cuvée Pionniers rouge
COLLECTION

Pionniers rouge

Crozes-Hermitage

« J’aime dans cette cuvée l’harmonie des arômes de petits fruits noirs
avec cette touche à peine grillée qu’apporte le petit passage en fût. » Jean-Paul Carat

VINS RARES
  • Pionniers rouge : Syrah

    Syrah

  • Pionniers rouge : 12 mois

    12 mois

  • Pionniers rouge : 6-7 ans

    6-7 ans

  • Pionniers rouge : 16-18°C

    16-18°C

  • Pionniers rouge : 150 cl • 75 cl

    150 cl • 75 cl

  • Pionniers rouge : Boeuf bourguignon, tajine

    Boeuf bourguignon, tajine

A partir de 87,60
le carton de 6 bouteilles

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Les vieilles vignes de Syrah de cette sélection parcellaire sont située sur les terrasses des « Châssis ». Le sol très maigre de galets roulés convient parfaitement à ces vieux ceps.

    La vinification

    Après un égrappage systématique des raisins, la macération s’étire de 25 à 30 jours afin d’extraire en douceur couleur et tanins. Pigeages et remontages sont effectués chaque jour. L’élevage dure 12 mois en fûts de chêne français.

    Son caractère

    Paré d’une robe intense de couleur pourpre, ce vin franc et frais s’ouvre sur des arômes d’épices, de fruits noirs comme la prune et de réglisse. Il se prolonge en bouche sur des notes délicates d’amande grillée et de fruits noirs. L’ensemble est porté par une jolie structure tannique et s’achève sur une finale persistante.

    L’accord

    Les saveurs épicées de Pionniers vous embarqueront aussi bien vers une cuisine orientale, avec un tajine par exemple, qu’avec une cuisine de partage traditionnelle : carbonnade ou civet de chevreuil.

Nos vins

VINS PLAISIRS

• NOS DOMAINES •

AOP Crozes−Hermitage

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Domaine de saint-clément
Rouge

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Domaine des clairmonts
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Jardin Zen

Domaine des Clairmonts
Rouge

Vin Bio

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AOP Crozes−Hermitage

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Cœur de Clairmont

Blanc

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Les spontanés juste pour le plaisir

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Crozes-Hermitage
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