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Jardin Zen 2021 est disponible !

Le nouveau millésime de Jardin Zen rouge est disponible !

 

Nous l’avons laissé reposer quelques mois en cave afin d’être parfaitement prêt à boire et vous offrir le meilleur de ce terroir de Crozes-Hermitage situé sur le Domaine des Clairmonts, tout proche du Jardin Zen d’Erik Borja.

 

Vous pouvez le découvrir en dégustation au caveau, à la suite d’une visite de cave ou, pour nos amis des contrées lointaines, sur la boutique en ligne.

 

Un petit nouveau est arrivé dans les Confidences : le Pinot Noir !

Plantées sur la commune de Crozes-Hermitage par le Domaine Martinelli, ces vignes de Pinot Noir ont connu leur première vendange en 2020. Côté vinification, nous avons fait le choix d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne.

En dégustation, il offre un nez de cerise noire et mûre légèrement confites, soutenu par quelques notes torréfiées que l’on retrouve en bouche avec des tanins souples et fins.

Le Pinot vous accompagnera tout au long du repas, peu importe la saisonnalité.

 

Pour ce premier millésime, ce ne sont que 439 bouteilles qui ont été produites, disponibles uniquement au caveau de dégustation.

Une chose est sure, il n’y en aura pas pour tout le monde !