SÉLECTIONS PARCELLAIRES

Bois Fardeau

Crozes-Hermitage

« Bien que puissante et légèrement boisée,
j'adore cette cuvée pour son côté féminin.
Elle vient de vignes que je touche tous les jours,
je commence à y retrouver ma petite signature ! » Barbara Schmid-Borja

NOS DOMAINES
  • Bois Fardeau : Vin biologique

    Vin biologique

  • Bois Fardeau : Syrah

    Syrah

  • Bois Fardeau : 12 mois

    12 mois

  • Bois Fardeau : 6-10 ans

    6-10 ans

  • Bois Fardeau : 15-17°C

    15-17°C

  • Bois Fardeau : 75 cl

    75 cl

  • Bois Fardeau : Viande rouge

    Viande rouge

2018
À partir de
21,00 / bouteille

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LA FICHE TECHNIQUE
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LE VISUEL
  • Son origine

    Le Domaine des Clairmonts Bois Fardeau, socle fondateur de Clairmont, est implanté au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage depuis 1963.
    Cette cuvée de Syrah – successeur de la cuvée « Domaine des Clairmonts » est issue d’un sol brun à rouge des basses terrasses à galets de l’Isère, sablo-limoneux en surface. Le domaine a fait le choix, en 1997, de la viticulture biologique respectueuse de l’intégrité du sol et de la diversité de la flore adventice.

    La vinification

    Les raisins ont été systématiquement égrappés. Pour une extraction en douceur des tanins et de la couleur, la phase de macération s’étire de 21 à 30 jours, avec plusieurs remontages quotidiens. L’élevage en fûts de chêne français dure 12 mois.

    Son caractère

    Paré d’une robe de couleur rouge intense, ce vin puissant et complexe dévoile un nez chocolat-vanillé avec d’intenses notes d’épices et de poivre. La bouche ample, s’ouvre sur des notes fraîches et gourmandes d’épices, de fruits noirs avec en fin de bouche la fraîcheur de l’eucalyptus. La structure est portée par des tanins fins et soyeux typiques du terroir de Beaumont-Monteux. Une belle finale portée par une légère et agréable acidité.

    L’accord

    Bois Fardeau surprendra vos convives autour d’un repas à base de viandes rouges ou autres plats de caractère. Afin de savourer et profiter pleinement des arômes de ce vin, nous vous conseillons de l’ouvrir quelques heures avant de le déguster.

Nos vins

VINS RARES

• CŒUR DE CLAIRMONT •

AOP Crozes−Hermitage

Les incontournables pour des moments gourmands

Coeur de Clairmont blanc

Blanc

2019

À partir de 11,60

Découvrir

Coeur de Clairmont rouge

Rouge

2018

À partir de 11,30

Découvrir

• NOS DOMAINES •

AOP Crozes−Hermitage

Nos cuvées sélectionnées pour des instants à part

COEUR DE GAMME

Jardin Zen blanc

Domaine des clairmonts

Blanc

2018

Vin Bio

À partir de 13,75

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Jardin Zen rouge

Domaine des Clairmonts

Rouge

2018

Vin Bio

À partir de 13,40

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Horizon

Domaine de saint-clément

Rouge

2018

À partir de 12,40

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SÉLECTIONS PARCELLAIRES

Bois Fardeau

Crozes-Hermitage

Rouge

2018

Vin Bio

À partir de 21,00

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Notes Blanches

Domaine Defrance

Blanc

2018

À partir de 20,00

Découvrir

Le Chemin

Domaine Defrance

Rouge

2017

À partir de 19,50

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Idylle

Domaine Martinelli

Rouge

2017

À partir de 19,50

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Le Pierrier

Domaine de Saint Clément

Rouge

2017

À partir de 19,50

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• COLLECTION •

AOP Crozes−Hermitage et Saint−Joseph

Nos vins rares pour des moments uniques

Pionniers

Crozes-Hermitage

Rouge

2018

À partir de 14,35

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Terre d’Elise

Saint-Joseph

Rouge

2018

À partir de 14,90

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VINS PLAISIRS

• CONFIDENCE •

IGP Collines Rhodaniennes

Des sélections parcellaires pour les amateurs

Confidence

Chardonnay

Blanc

2018

À partir de 7,20

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Confidence

Syrah-Viognier

Rouge

2018

À partir de 6,98

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• CAPRICE •

IGP Collines Rhodaniennes

Les spontanés juste pour le plaisir

Caprice

Bouquet de Syrah

Rosé

2019

À partir de 4,79

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Caprice

Syrah

Rouge

2019

À partir de 4,69

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Caprice

Viognier

Blanc

2018

À partir de 6,35

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Caprice

Sauvignon

Blanc

2019

Vin HVE

À partir de 5,20

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